先把牛肉洗净，放入不粘锅，放料酒或红酒，100克，生抽和老抽各100克，白糖两匙，麻椒少量，大料一颗，煮15分钟以后收汁，然后用微波炉打2.分钟，撒五香粉和咖喱粉！