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小河听春雨(10/10)
豆腐切块
水烧开,焯水。
青豆焯水。
豆腐用圆形小模具切成圆形,青豆镶嵌豆腐上。
青菜切碎,锅放油略炒。
加高汤,盐蘑菇精略煮,用料理棒打成碎。
油菜根切薄,成莲花状,锅里加盐和油,焯水!
装盘,成错落有致,浇上清汤。