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金银豆腐(4/6)
肉馅，鸡蛋清，葱沫，花椒大料水，盐，料酒，放了少许过了水的莲藕丁
白豆腐切片，一半过油煎成豆泡，一半白豆腐切片
剩蛋黄加生粉少许盐打散
一片煎豆腐片涂抹上蛋液，一层肉馅，白豆腐裹蛋液放在最上面
把剩蛋液淋上，上蒸锅蒸十分钟
出锅淋上海鲜汁或者蚝油都可以，自己调个味