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鸡蛋蛋糕(10/10)
准备好食材
先将淡奶油倒入容器中，然后将鸡蛋黄与蛋清分离一个一个的放入容器打散
加一个蛋黄用打蛋器打均匀后加第二个
倒入50g纯牛奶和25g橄榄油，打均匀
打均匀后加入过筛面粉，继续打均匀
之前的蛋清加入几滴白醋与少许糖霜，再加入一些70度的温开水打均匀
打出的泡泡倒入之前准备好的容器中快速打均匀
出现一些气泡，继续打到没有气泡
记得磨具里面铺上食品纸，然后隔水融化巧克力，把融化好的巧克力先倒入磨具中，最后倒入打好的糊状，烤箱180度预热5分钟后放入磨具，烤箱调至175度时间25分钟～
切记倒入磨具后一定要释放液体里面的空气，不然烤出来有裂缝