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枸杞汆烫莴笋(3/7)
准备莴笋一根，约500克；
去皮、去头、去叶；
切段，洗干净；
切长小方块，比丝大一点，不要切丝，切丝口感没有这么脆；
清水烧开，再放枸杞，煲成枸杞水（烧开水之后约二分钟）
加入切好的莴笋，放一点盐，汆烫一下即可；
捞出汆烫之后的莴笋、枸杞，即可；（备注：汤可以喝，就是平常的枸杞茶）