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巧克力脆皮核桃夹心面包(5/8)
高粉300g，酵母粉5g，鸡蛋2个，糖粉50g，盐2g，揉成光滑面团。发酵至2倍大。
制作核桃夹心，核桃150g烤箱烤5分钟。红糖加黄油加水溶化，把核桃放入红糖水中。 制作巧克力脆皮，鸡蛋加黄油拌匀，加入可可粉1勺，加入60G低粉，拌成糊状。
取出发酵到两倍大的面团，排气。
把面团擀成牛舌状，铺上红糖核桃，包起来。
包好核桃的面团进行第二次发酵，到2倍大。
发酵好的面团表面涂上巧克力脆皮面糊，烤箱180度烤35分钟。
成品。
很好吃。