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肉末茄子(0/2)
肉末，加料酒腌制5分钟左右即可。茄子洗净，滚刀切块。葱蒜切好。
油锅烧热，肉末煸炒变色后，放入老抽炒匀，再加一勺豆瓣酱，炒出红油后，放入葱蒜，茄子，翻炒。放入少许盐，鸡精，拌匀即可。