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黑椒牛柳(10/10)
牛里脊肉清水浸泡去出血水。
切片，调入油、生抽、黄酒、豆粉适量。演绎15分钟左右。
洋葱适量。这个中等大小的就可以了。
胡萝卜适量。一个为宜。
青椒适量。一个为宜。
黑椒汁少许。调入适量生抽、黄酒备用。
热锅热油爆炒牛柳，大火炒约2,3分钟盛出备用。
锅里留下油，继续炒洋葱、胡萝卜、青椒。
倒入调制好的黑椒汁继续炒。
倒入炒好的牛柳继续翻炒一会儿，盛出装盘。