子姜切丝，小米椒二荆条蒜宰碎（不用太碎）

牛蛙洗干净宰碎加入料酒，一点姜，芡粉，盐，花椒粉腌制20分钟

热油，加入花椒粒，姜丝呛味，加入豆瓣，小米椒荆条，少量泡生姜泡辣椒，炒出香味，加水烧开，倒入腌制好的牛蛙，调味，待肉质变白就可以起锅啦～还可以加入你喜欢的素菜，比如金针菇藕片这些哦～