子姜牛蛙(
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子姜切丝,小米椒二荆条蒜宰碎(不用太碎)
牛蛙洗干净宰碎加入料酒,一点姜,芡粉,盐,花椒粉腌制20分钟
热油,加入花椒粒,姜丝呛味,加入豆瓣,小米椒荆条,少量泡生姜泡辣椒,炒出香味,加水烧开,倒入腌制好的牛蛙,调味,待肉质变白就可以起锅啦~还可以加入你喜欢的素菜,比如金针菇藕片这些哦~