#甜蜜厨神#红丝绒蛋糕(6/8)
材料,粉类放一起筛2遍,蛋黄、蛋白分离。
蛋黄中加5g糖搅拌均匀,加牛奶拌匀,加玉米油拌匀。
筛入粉拌匀。放一边
蛋白加糖打发至拉出小尖角即可。
先铲一勺蛋白糊拌入蛋黄糊中拌匀。
再倒入蛋白糊中拌匀,用炒菜法拌
倒入6寸圆模,振出大气泡。烤箱预热150度,上下火,中层,25~30分钟左右。
出来倒扣凉了脱模即可。