鸡肉切块，青椒、土豆洗净切块，葱姜蒜切好备用。 2. 热油，花椒炸透捞出。 3. 下入鸡块，葱姜蒜、辣椒翻炒。 4. 加入酱油、盐、料酒继续翻炒几分钟。 5. 加入土豆，翻炒之后小火炖煮几分钟后，起锅。