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豆鼓鱼(0/4)
鲫鱼洗净，少量盐腌五分钟左右备用，并在鱼身切口，以便入味。
葱姜蒜切丝或剁末备用。
把姜蒜放适量于鱼肚内和鱼身。上蒸锅8分钟左右，出锅备用。
炒锅内加少量香油加热，放入姜蒜末，豆鼓，生抽，少量料酒煸炒，淋到蒸好的鱼身上，撒上葱末OK！