大蒜炒猪头肉(
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大蒜洗净，大蒜梗和叶子分开切
锅中放油，烧热后放入大蒜梗炒出香味
放入猪头肉翻炒，此处使用的是熟食店里的猪头肉
翻炒一段时间肥肉出油后加入酱油，继续翻炒
加入老干妈，看个人口味喜欢吃辣的可以多放点，由于酱油和老干妈都比较咸所以不需要放盐
汤汁渐少时放入大蒜叶继续翻炒
加点糖和醋进行调味
大蒜叶炒熟以后就可以出锅，肉肥而不腻，步骤简单香辣可口，再配上一碗热腾腾的米饭美美的
