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西瓜吐司～夏日情怀(2/17)
盆里放入酵母
牛奶放温水热至35度左右化开酵母
放入高粉拌匀加入糖盐鸡蛋揉10分钟
加入黄油揉出手套膜
分成3份 放红曲的面团稍微要多点
事先用一点温水把红曲和抹茶分开拌成泥状
多点的面团加红曲揉匀 另一份加抹茶揉匀 温暖处发酵至2倍 大
发好的面团
分别把面团排气醒面10分中
把红曲面团擀开加入巧克力豆滚成长条 (家里没巧克力豆了用的普通的巧克力糖）
再把白色面团擀开包住红色面团
最后擀开绿色面团将面团包住
放吐司盒中进行2次发酵 这时可以放烤箱用发酵功能 下面放一盆热水
面团发至8～9分满时盖上盖子烤箱
180度烘烤45～50分钟
好了西瓜熟了 哈哈 凉了切开
美味早餐诞生了