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红烧肉(2/11)
备好材料，肉切块，不要太小，不然容易流失营养，在水里泡1个小时
热锅冷油，等油热后放花椒大料，炒香
然后放入肉块翻炒
加入老抽调色，翻炒
放入葱姜蒜继续翻炒，不要放盐
加入两块冰糖，提味，去腥
加凉水，没过肉块就可以
放入香叶
加一点十三香
大火烧开，中途需要搅拌几次，半个小时后，转小火继续炖，等待肉吸收汁液
转小火后看汤汁剩一半后放入盐，等待肉吸收汁液差不多时就可以关火了