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火腿面包卷(4/4)
将除去黄油和火腿的材料混合成面团,我是先用手和成面团,然后用面包机和面15分钟,加入黄油再和30分钟,发酵约1小时。让面团发成原来的2.5倍。
将发酵好的面团排气,揉匀,分成8个小面团,省5分钟
将小面团擀成薄片卷成长条,缠在火腿肠上,放置15分钟,等面团二次发酵。发酵后,抹上蛋液撒上芝麻。
烤箱180度,20分钟上下火。出炉,香香的,不过不很甜,可能是加的蜂蜜而不是糖的问题。