综合在一张图里 放了面粉 鸡蛋1颗 一小勺淀粉 加白糖 和 250ml的牛奶 搅拌 办好后加入一小勺橄榄油 （这个时候加入橄榄油 在起锅的时候就不用给锅上倒油了 这样才能不糊 也不会起油烟）

我是拿平锅 不放油 把锅烧的温热就可以了

锅离火 再倒入蛋饼的糊 这样均匀 不会因为受热不匀就厚薄不一样 小火 边上有点气起来的时候就离锅

很多小伙伴说蛋饼太薄了不好从锅上翻面 其实不用翻面 在离火的时候把锅端到窗户下有点风一吹 很好就脱锅了(^-^) 我就是这么做的所以蛋饼很圆哦 ～～ 对了 一定要记得放那一小勺淀粉 这样就是蛋饼再厚也不容易碎了