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糖醋肉末脆皮豆腐(10/13)
买回来的老豆腐切块，表面撒盐
豆腐片、淀粉、鸡蛋液备好
油下锅加热
豆腐下锅前粘上淀粉、蛋液，然后再放入油锅，将豆腐炸得两面金黄
炸好豆腐捞起放一个盘子待用
这时准备酱料：三勺番茄酱、一勺陈醋、1/2小勺盐、两小勺白糖、一勺酱油、100ml水淀粉，搅拌均匀就完成酱料
锅再烧起留少许油
将肉末加入锅炒香
接着把豆腐倒入锅里
再把酱料倒入锅中，将豆腐均匀的沾上酱料
大火收汁
撒上白芝麻
装盘撒上葱末点缀