广味香肠切片，也可用川味香肠，个人觉得广味和蚝油口味更搭。锅烧开水，放入面条至水重新涨起，立即关火，捞出面条。若喜欢面条口感更Q,可立即用冷水冲后沥干。热锅放少量油，香肠炒香炒熟，放入面条，加入适量蚝油，立即拌匀。

装盘，可用西兰花略做装饰，瞬间感觉很高大上。尝试过川味炒面，但更喜欢加入蚝油之后的口感。