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小根菜鸡蛋盒子(5/9)
必须用热水和面,然后醒着。
小根菜洗干净,切碎。不要太碎,有颗粒感好吃。
鸡蛋加盐,多些油炒熟,铲碎。
鸡蛋,小根菜,要加入盐、酱油、耗油拌好馅料。揉好面,分剂子,擀成两个大片。
馅放中间,我是用碗扣了个印。然后放上另一面片。
用碗口扣严,按住,将外圈拿掉。
圆圆的馅饼就出来喽,注意再捏紧馅饼的边边,以防漏馅。
电饼铛放油预热,放入饼坯。
看看成品怎么样,想吃软的要盖上屉布。