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红烧香菇(1/6)
香菇去蒂，洗净后背上切出条纹刀印
两面撒上生粉后，掸去多余淀粉
油锅中火炒姜丝，超出姜香味后放入香菇中小火煎
两面煎好后加入2大勺酒
然后在依次加入水，鸡精，蚝油，盖上锅盖中小火炖10分钟，出锅前再加点生粉勾芡一下。
开吃吧