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凤梨鲜虾沙拉（超级简单省事）(1/3)
虾洗干净，去头、壳，留尾巴！虾背用剪刀剪开去掉虾肠泥！一般会把虾用酒和调味料腌制，然后沾上淀粉油炸！我去点掉油炸这部分，改成水煮！
虾仁放水里烫熟捞起，菠萝切碎混合均匀！用沙拉酱挤出自己喜欢的花型！上桌开动！
剩下的虾头不舍得扔，起个油锅爆香翻炒出红色酱汁，再下空心菜，加适量糖、盐、一点辣酱，做了道名义上的虾酱空心菜！味道也很够！有荤有素，可以开动啦！