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凤梨鲜虾沙拉(超级简单省事)(2/3)
虾洗干净,去头、壳,留尾巴!虾背用剪刀剪开去掉虾肠泥!一般会把虾用酒和调味料腌制,然后沾上淀粉油炸!我去点掉油炸这部分,改成水煮!
虾仁放水里烫熟捞起,菠萝切碎混合均匀!用沙拉酱挤出自己喜欢的花型!上桌开动!
剩下的虾头不舍得扔,起个油锅爆香翻炒出红色酱汁,再下空心菜,加适量糖、盐、一点辣酱,做了道名义上的虾酱空心菜!味道也很够!有荤有素,可以开动啦!