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普宁炸豆干(
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买回来普宁豆干,洗净沥干水。
锅里放入大量的油,一块豆干切十字放入油锅里煎炸。
把一面煎至金黄色后翻过来煎另外一面。
两面煎至金黄,外焦內嫩后即可。
配上一碗葱花盐水即可好好品尝普宁豆干的味道了。