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红烧鲅鱼(
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鲅鱼清理干净,斜切大块
锅中加油2汤匙,放入姜蒜片爆香
鲅鱼入锅,小火略煎炒制一下
依次加入酱油3茶匙,开水适量,盐2g,糖1茶匙,生抽1茶匙,料酒1茶匙
大火烧开后转中火炖至汤汁稠时即可出锅