葱油干豆腐(
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干豆腐、胡萝卜、葱切丝备用
开水下胡萝卜丝
水在开放干豆腐丝，加一小勺小苏打（小苏打的作用是为了干豆腐的口感，那叫一个软滑。一定要加小苏打）
过水后捞出胡萝卜和干豆腐依次加入盐，蘑菇精，葱放在最上面
炸花椒油（油一定要很热啊），油热后浇在葱上
放入香油拌匀。OK
