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宜宾燃面好伙伴——芽菜肉末(4/7)
这个就是来自宜宾的碎米芽菜，很香！
首先，全家福 葱姜蒜洗净，姜切末，葱切成葱花，大蒜剁成末，备用
剁好的肉末加入葱花、姜末、白砂糖、鸡精、盐，生粉、黄酒，拌匀，备用
蒜子两瓣，剁碎，锅中倒油，烧热后放入蒜末，爆香，将肉末倒入锅中煸炒，放少许老抽，上个色
将芽菜倒入锅中，翻炒均匀，加水，大火烧开后小火收汁，关火乘出来就可以了 Ps:千万不要放盐了，芽菜很咸 这个时候就可以吃了
成品
真的很香