把西芹斜着切成片并加入少许盐放五分钟，肉切成丝加入芡粉和少许盐，蒜也要切成片

向锅中倒入清油，等到油五分熟时依次放入猪肉丝，辣椒节，花椒，蒜片，豆瓣酱，炒一会就倒入西芹，然后翻炒至熟（大概5分钟就可以了）