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啤酒炖鸡翅(5/5)
烧一锅热水，鸡翅放入焯一下立即捞出，过凉水冲一下。
鸡翅用小刀划开，放少许味极鲜酱油和少许料酒腌制五分钟
热锅放油，下葱姜炝锅后放入鸡翅稍煎一下，煎制表皮成金黄色
倒入啤酒、味极鲜、老抽，中火炖至汤变稠，大火收汁。
成品，啤酒炖出的鸡翅很嫩！