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凉拌海蜇(1/4)
木耳、海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗两遍， (这时候你尝尝，和果冻差不多的口感，啥味道也没有)。
香菜洗净切段，蒜去皮洗净切末，木耳切块、苦菊切段。
一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜末、半小勺盐、香油、味精、陈醋，鸡粉、木耳、苦菊、撒上香菜搅拌均匀。
装盘即可。