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蒜蓉粉丝虾(9/10)
原料图。
取一只虾，在虾肚子上划一刀穿透背部。
把虾尾巴穿过刀口。
做成一个个的造型。
粉丝泡软铺在盘里。
虾码放好。
蒜剁碎，葱姜切末，干红辣椒切圈。
锅里放油，小火爆炒葱姜和蒜末，出香味调入1汤匙蒸鱼豉油，1/2茶匙盐，1/2茶匙鸡精。煮一下到粘稠。
蒜蓉浇在虾上。
开水上锅蒸6-8分钟即可，撒葱花或者香菜装饰。