一: 红椒 瘦肉 切丝。二: 锅里放半勺油，待油热后放进切好的肉丝，煅熟后加入备好的红椒丝，同炒几下后加半勺水，关到小火煮6分钟，待红椒熟软后就可以起锅装盘了。