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西红柿烧牛腩(5/5)
1、锅热后放适量菜油，油热后放牛腩入锅煸炒。(常规牛腩是要焯一下的，这次完全不用焯。)
煸炒牛腩变色后，加入生抽少许，盐适量。继续煸炒。
把西红柿切成大块，大的切四份，小的对半切就行。放入锅中，翻炒一会儿。
加入冷水，没过食材，盖上锅盖，小火焖四十分钟以上，看牛腩有无焖烂。如果嫌慢，也可放入电压力锅焖炖。
成品后。因为多了半截胡萝卜，我也放下去了，丝毫沒影响味道。超级好吃！