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糖醋排骨(4/7)
排骨加水，放入葱和姜，水沸腾了就可以捞出来了
排骨再用油煎一下，我没有用油炸，不想吃太多油就煎的焦黄就行
煎好了是这样的
锅里放油炒冰糖，一定要用小火，千万别炒糊了，我炒完了放在一边了，再加到排骨里的时候得用水煮化，如果成手的话炒完糖色直接下排骨炒
放点葱花
加排骨爆炒，然后加入调好的汁和炒好的糖
加点水煮一下，大火煮开后小火收汁，出锅前加盐和味精调味