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啤酒炖排骨(1/5)
先把材料切成如图所示，备用（还有洋葱忘记放一起了，洋葱则切成条状即可不用太细）
2.把排骨用油翻炒至金黄色（有点黄即可，炒久肉会变韧）
把排骨放置在砂锅中，放蒜和姜，添加适量的盐和白砂糖，放啤酒如图示，正好掩过排骨即可，然后就大火烧开，煮沸用小火慢慢炖大概半个钟至排骨熟烂即可
炖至这样的色泽就可以下辣椒和葱花啦，继续炖哈哈我喜欢颜色丰富，这样多好看啊，材料多也好香
排骨熟了之后开大火滚一滚，收收汁，就可以关火了，洋葱和香菜最后下，焖一焖即可（这两种材料容易熟）好啦，这是我们家的成品。