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简单又美味的蔓越梅饼干(0/9)
材料准备好，蔓越梅干切小些，黄油软化。
黄油中加入糖粉充分搅拌均匀，尽量多搅拌一会，让糖粉充分融入黄油。用手动打蛋器，等后面加了面粉就得换硅胶刀。
继续加入鸡蛋液搅拌均匀，已经变的稠了。
继续加入蔓越梅干搅拌均匀，如图样子。
然后加入低筋面粉搅拌均匀，这里可以选择用硅胶刀搅拌会比较方便且干净。
将面团在面板上整理成宽约6厘米，高约4厘米的长方体。然后放入冰箱冻硬即可，约1小时左右。（当然也可以做成正方形或者圆形的长条状，不过没有模具没长方体好定型。附：可以把面团用保鲜膜包好，装入保鲜膜的直筒中，两端用力挤满，放冰箱冻）
面团用刀切成约0.6厘米左右的饼干，放入铺上油纸的烤盘中层，上下火160度，20分钟左右至表面金黄色即可。
和家人朋友一起分享这简单的美味吧！
越做会越好看，也更好吃！