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驴打滚（黄米面古法红糖版）(4/11)
黄米面加入开水揉成面团（开水一次不要加入太多，慢慢加）
面团和好了，不要太软，软了再加入些干粉
锅中做水烧开，面团分成若干剂子，大小没有特别要求，将剂子包成窝头（为了易熟），放入锅中蒸15分钟左右
蒸面的过程中，做辅料。桃酥放入保鲜袋中擀碎。
古法红糖
用刀切成片状
将红糖擀碎
将桃酥碎铺到案板上
蒸好的面团一个摞一个，底部粘满桃酥碎，翻过来粘上桃酥碎，按扁
擀成长方形饼状。铺上红糖碎。
卷起切成段或者宽丝状就可以食用了。要趁热，凉了就会发硬。