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一品茄子(
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第一:茄子不需要去皮,切片,不要太大,以防不好炸 第二:把切片的茄子撒上面粉,可以先把茄片用水滔滔,要不然不沾面 第三:锅烧热放入油,放多点好炸,烧热后小火,炸黄为止,最好用筷子一片一片放入锅中!防止不黏在一起