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香菇盒子(5/5)
香菇去根，用开水焯一下，然后凉水浸泡洗净，肉馅加葱姜沫，料酒，耗油，然后用手拿起往碗里摔十分钟(太干可以加点蛋清)
把肉馅放进香菇里
滚上干面粉
入锅炸至两面金黄，倒出多余的油
加入葱段和姜片，放入耗油，生抽，老抽，鸡精，开水(水的多少根据食材多少而放)盖上锅盖中火焖5分钟即可