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玫瑰花面包(2/15)
首先称量好所有的食材。
将除了黄油以外的食材倒进面包机。
揉至面筋扩展，表面光滑。
再加入软化的黄油揉至扩展阶段。
放温暖处进行基础发酵。发酵至2倍大即可。
将发酵好的面团分成大约20克/个，滚圆后松弛15分钟。
松弛好的面团用擀面杖擀成圆形的面片。
每四个为一组错开排列起来。
自下向上卷起。
用刀从中间切开。
将切开的两个面团分别用手整理成玫瑰花形状。
然后切面朝下放入八寸模具中。放在温暖处进行最后发酵。
最后发酵结束，在每个花朵中央放入一粒事先泡软的葡萄干做装饰。
表面刷上蛋液。放入预热好的烤箱（180度），中层上下火，烤大约20分钟左右。
美丽的玫瑰花面包烤好了，^_^