一: 将鸡翅膀洗干净，生姜切薄片。二: 半勺油下锅，下生姜偏香，下鸡翅煎到两面黄，放盐加两勺水，盖下锅，煮5分钟加味精，水多就加点生粉，OK，可以装盘上桌了。