一: 瘦肉切成薄片，白萝卜去皮切片。二: 先下半勺油，将生姜切小片下锅偏香，再放瘦肉偏熟，放下切好的白萝卜片加盐一同翻炒，加入一勺水，关到小火盖下锅，等白萝卜熟后，就可以起装盘了。