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红烧香菇木耳——佐粥小菜(0/4)
把干香菇、干木耳泡发，然后把香菇、木耳洗干净，尽量沥干水分，免得炒的时候油溅起来～（泡发香菇的水不要倒掉，是天然的液态味精哦）
锅内放稍微多一点的油，烧热，加入生姜片炒一会儿
倒入木耳、香菇，炒一会儿，加入生抽酱油（如果嫌淡就加些盐）、糖，倒入一些泡香菇的水，加盖烧一会儿。
等水差不多收干就出锅，配粥吃，或者当凉菜都好！