首 先：菜清洗干净，用篮子滴干水。 包 菜：用手斯小块，菜gan不要; 甜青椒：去腩和子，斜切菱形。 红萝卜：削成五角星切成片，或切菱形，切丝都行。 金针菇：切去根部。 洋 葱：清洗后拨开切成菱形或正方形。 炒菜步骤： 锅加热后，小