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芒果双皮奶(11/11)
奶煮开，倒碗中晾凉
取蛋清搅拌
将晾凉的奶从碗中倒出，加糖和蛋清搅拌
搅拌后一定要过滤一下，过滤前
过滤后均匀融合，缓缓倒回有奶皮碗中
混合后
盖好保鲜膜，上锅小火蒸，15～20分钟左右。期间可将芒果切粒
刚蒸好待凝固状态
凝固初现，加上芒果，爽滑滋润双皮奶完工
很有色彩吧
侧切面效果