红烩泥肠(
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西红柿洗净，去皮，切丁
泥肠切花刀，入油锅炸熟
炸至金黄出锅备用
单起锅热油，放葱花蒜片炒出香味，放入西红柿丁炒熟
放入番茄酱，盐，糖，少许酱油，炒熟酱汁
酱汁炒熟后，将炸好的泥肠放入锅中翻炒均匀，出锅即可
