红烩泥肠(
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西红柿洗净,去皮,切丁
泥肠切花刀,入油锅炸熟
炸至金黄出锅备用
单起锅热油,放葱花蒜片炒出香味,放入西红柿丁炒熟
放入番茄酱,盐,糖,少许酱油,炒熟酱汁
酱汁炒熟后,将炸好的泥肠放入锅中翻炒均匀,出锅即可