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【私房】麻风麻婆卤水豆腐(9/9)
葱切1cm段，蒜泥备好，喜欢吃可以多点，花椒要多啊
猪肉糜加入料酒、盐、味精、小苏打搅拌搅拌搅拌均匀…
这是重点，没有的可以用辣椒酱代替（不是打广告）
油锅，入花椒、蒜泥、葱爆香
小火加入麻婆酱、豆瓣酱翻炒，口味自己调，这两样都挺咸的，但不辣，喜欢辣的朋友可以加辣椒酱
下肉糜炒散炒熟
加一小碗水中火烧开煮煮
下豆腐，1cm正方形自己切好，翻几下，关上盖子煮5分钟，最后淀粉水勾芡出锅
完成～