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美味蒸饼(俗名水烙饼)(3/5)
将面粉揉成面团，尽量的软
将面团揉成条形
将面条揪成一个个小季(图中一个个小团),用擀面杖擀成圆形
要尽量擀圆擀大，因面团很软擀过后面团会回缩，不要怕麻烦多擀几次，面也要少撒一点以免蒸出来口感偏硬
擀的同时上锅烧水，水开后放入擀好的面饼，并加盖闷一会，同时擀下一张，一般下一张擀好后，掀盖在第一张表面刷一点油放上第二张，加盖依次类推，待最后一张放入之后加盖闷十分钟左右就可以了