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黑森林蛋糕(3/15)
可可粉用热水冲开待用
蛋黄中加入糖、玉米油、水搅拌均匀
筛入低粉翻拌至无颗粒即可
倒入朗姆酒，翻拌均匀
蛋黄糊和可可酱混合后翻拌均匀，待用
蛋清中加入几滴柠檬或白醋，糖分3次加入
打发至8成发泡，就是提起打蛋器，小啾啾上带有一点点小弯钩。此时烤箱预热180度
混合蛋白和蛋黄糊，看混合之后有多稀，比一般戚风方子稀太多啦～
烤箱温度调低30度，蛋糊倒入6寸模具，轻震2下，放入烤箱倒数第二层，烤60分钟左右
磨好的巧克力削
蛋糕胚出炉后倒扣待凉，分割成3片，打发好奶油，涂上，不需要抹平面
做黑森林，奶油抹这样就可以了（其实我根本抹不平）
撒上巧克力削，手法随意～只要最后全部撒满即可
挤上奶油装饰、放上草莓或者车厘子，当然，其他水果都可以
中间用巧克力条装饰下，OK～完成啦